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开启咖啡之旅  圆保山咖啡梦
文章来源:保山质检中心  上传时间:2023-06-21  浏览量:4250
  围绕保山市委市政府《关于推动保山小粒咖啡产业高质量发展的意见》中“打造一杯世界顶级咖啡”的目标,保山质检中心用实际行动积极践行责任担当。6月18至20日,经过三天的激烈角逐,由北京三豆客公司主办,保山质检中心承办的2023世界烘焙大赛中国区选拔赛三豆客外卡赛保山分赛圆满落下帷幕,来自全国的24名选手,通过咖啡生豆的评级、探寻咖啡豆的最优烘焙曲线、杯测咖啡豆烘焙成品的品质,三个板块对烘焙师的专业素质及能力进行综合考核,最终5名参赛选手成功晋级参加三豆客外卡赛总决赛。
  目前,保山质检中心建有金质咖啡培训学校,建筑面积1000平方米,设有咖啡理论教学室、冲煮及意式咖啡实作教学室、烘焙教学室、感官品鉴教学室等,可开展国际精品咖啡协会(SCA)资质认证培训、国家人社职业能技咖啡师认证培训、咖啡从业人员培训、咖啡科普及文化培训,一次可培训学员50人。
  “半杯咖啡半生缘,一场赛事一个梦”,赛事虽然落幕,但我们因保山咖啡结的缘才开始,我们坚信,只要有缘,我们定会相遇、相交、相伴;我们咖啡追梦之旅正在拉开帷幕,只要行动,保山小粒咖啡,定会出色、出彩、出众!
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