9月22日,第二届“保山小粒咖啡”文化周龙陵分场活动暨首届龙陵咖啡文化节“松山杯”咖农创意冲煮赛开赛。来自龙陵县腊勐、镇安、木城的40名参赛选手展开角逐。
走进1887精品咖啡庄园,浓郁的咖啡香气扑面而来。40名参赛选手在舞台上大显身手,他们用产自龙陵县的高海拔精品咖啡豆,以“展演+解说”、两两PK等方式,通过不同的咖啡冲煮技艺,娴熟地冲出一杯杯醇香四溢的咖啡,评委根据咖啡酸质、风味、口感、余韵、平衡、客户服务等维度为选手评分,真正达到了“以赛促练、以赛提质、以赛兴产”的目的。
保山市检验检测院作为本次赛事协办单位,赛前积极筹备、派出咖啡专家全程协助推动了此次咖农创意冲煮赛的成功举办。下一步,保山市检验检测院将发挥人才和技术优势,用心用情全力服务好保山小粒咖啡赛事活动,为提升保山小粒咖啡品牌影响力和产品认知度贡献力量。