1、什么叫做肥料？
　　
　　凡是施于土中或喷洒于作物地上部分，能直接或间接供给作物养分，增加作物产量，改善产品品质或能改良土壤性状，培肥地力的物质，都叫肥料。直接供给作物必需营养的那些肥料称为直接肥料，如氮肥、磷肥、钾肥、微量元素和复合肥料都属于这一类。而另一些主要是为了改善土壤物理性质、化学性质和生物性质，从而改善作物的生长条件的肥料称为间接肥料，如石灰、石膏和细菌肥料等就属于这一类。
　　
　　2、肥料有哪些种类？
　　
　　按化学成分：有机肥料、无机肥料、有机无机肥料；
　　
　　按养分分：单质肥料、复混（合）肥料（多养分肥料）；
　　
　　按肥效作用方式分：速效肥料、缓效肥料；
　　
　　按肥料物理状况分：固体肥料、液体肥料、气体肥料；
　　
　　按肥料的化学性质分：碱性肥料、酸性肥料、中性肥料；
　　
　　3、什么是化学肥料？
　　
　　从狭义来说，化学肥料是指用化学方法生产的肥料；从广义来说，化学肥料是指工业生产的一切无机肥及缓效肥。所以一些人只把氮肥叫做化肥是不全面的，化肥是氮、磷、钾、复合肥的总称。
　　
　　4、什么叫有机肥料？
　　
　　有机肥料是农村利用各种来源于动植物残体或人畜排泄物等有机物料，就地积制或直接耕埋施用的一类自然肥料，习惯上也称作农家肥料。
　　
　　5、有机肥料分为多少类？
　　
　　有机肥料大致可归纳为以下四类：（1）粪尿肥：包括人畜粪尿及厩肥、禽粪、海鸟粪以及蚕沙等。（2）堆沤肥：包括堆肥、沤肥、秸秆以及沼气肥料。（3）绿肥：包括栽培绿肥和野生绿肥。（4）杂肥：包括泥炭及腐殖酸类肥料、油粕类、泥土类肥料以及海肥等。
　　
　　6、化学肥料与有机肥料有什么差别？
　　
　　（1）有机肥料含有大量的有机质，具有明显的改土培肥作用；化学肥料只能提供作物无机养分，长期施用会对土壤造成不良影响，使土壤“越种越馋”。
　　
　　（2）有机肥料含有多种养分，所含养分全面平衡；而化肥所含养分种类单一，长期施用容易造成土壤和食品中的养分不平衡。
　　
　　（3）有机肥料养分含量低，需要大量施用，而化学肥料养分含量高，施用量少。
　　
　　（4）有机肥料肥效时间长；化学肥料肥效期短而猛，容易造成养分流失，污染环境。
　　
　　（5）有机肥料来源于自然，肥料中没有任何化学合成物质，长期施用可以改善农产品品质；化学肥料属纯化学合成物质，施用不当能降低农产品品质。
　　
　　（6）有机肥料在生产加工过程中，只要经过充分的腐熟处理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗虫能力，减少农药的使用量；长期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化学农药维持作物生长，容易造成食品中有害物质增加。
　　
　　（7）有机肥料中含有大量的有益微生物，可以促进土壤中的生物转化过程，有利于土壤肥力的不断提高；长期大量施用化学肥料可抑制土壤微生物的活动，导致土壤的自动调节能力下降。